預(yù)制菜前景如何

          
了解預(yù)制菜前景之前，首先你的知道什么叫預(yù)制菜。預(yù)制菜就是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等為主要原料，運(yùn)用工業(yè)化手段，經(jīng)過(guò)預(yù)加工、預(yù)烹調(diào)、預(yù)包裝制成的成品和半成品菜肴，主要包括即食、即熱、即烹、即配四種類(lèi)型。2022年，預(yù)制菜概念在食品行業(yè)突然爆火，越來(lái)越多的企業(yè)和個(gè)人都關(guān)注到預(yù)制菜這個(gè)產(chǎn)品。那么對(duì)于想入局這個(gè)賽道的企業(yè)來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜前景如何？今天小編就給大家來(lái)總結(jié)下預(yù)制菜火爆的原因。

一、宅經(jīng)濟(jì)與快節(jié)奏生活疊加等多重作用，開(kāi)啟預(yù)制菜C端消費(fèi)的高速發(fā)展。
首先，宅經(jīng)濟(jì)助推了預(yù)制菜行業(yè)告訴發(fā)展，而宅經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)主題，就是目前20-40歲之間的辦公室白領(lǐng)，對(duì)生活有一定要求，但本身不喜歡做飯，為了健康和節(jié)省時(shí)間，預(yù)制菜成了他們的選擇。
二、疫情改變了消費(fèi)習(xí)慣，居家做飯成了優(yōu)選生活方式。
長(zhǎng)時(shí)間的疫情持續(xù)，改變了年輕人周末或者晚上喜歡和朋友聚一餐的愛(ài)好，現(xiàn)在想要安全的娛樂(lè)，最好的方式無(wú)疑是在家自己做一頓，所以，預(yù)制菜對(duì)于不會(huì)做飯的年輕人自然是一大福利。
三、高端餐飲品牌紛紛入局預(yù)制菜。
高端餐飲品牌的入局，無(wú)疑也是助推預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展的原因之一。
四、各地政策支持
2022年3月24日，廣東省發(fā)布了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》的通知。8月30日，《河南省加快發(fā)展預(yù)制菜三年行動(dòng)方案》通過(guò)審議。雖然現(xiàn)在行業(yè)還有很多政策需要不斷完善。但任何新生事務(wù)都是在發(fā)展中不斷的改進(jìn)。
據(jù)媒體預(yù)測(cè)，預(yù)制菜整個(gè)行業(yè)2022年規(guī)模將達(dá)到0.4196萬(wàn)億元，而專(zhuān)家預(yù)估，最終預(yù)制菜市場(chǎng)的規(guī)模在5-6萬(wàn)億元。對(duì)于想要入局預(yù)制菜賽道的企業(yè)來(lái)說(shuō)，當(dāng)下是最好的時(shí)機(jī)