生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概念，?農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點？

          


生鮮農(nóng)產(chǎn)品大家都吃過吧，那么大家知道生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流概念大家都知道嗎？很多人對于這些應該并不了解，冷鏈物流對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品來說是非常重要的，那么?農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點是什么？

生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流概念
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流其實就是知道系統(tǒng)工程，并且農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是一個以制冷技術(shù)為基礎(chǔ)的物流系統(tǒng)。主要是用來保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的每個緩解在低溫環(huán)境，減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，這種物流也可以叫做低溫物流。目前，冷鏈物流廣泛應用于實際生產(chǎn)和生活中。水果、時令蔬菜等初級農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等加工食品、藥物等特殊物品在運輸過程中廣泛使用冷鏈物流。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的的運作非常重要，只有遵守其運作原則，才能夠保證冷鏈物流發(fā)揮其應有作用，冷鏈物流的運作原則也就是3T原則：溫度原則、時間原則和耐藏原則。3T原則的主要目標是在物流過程中將生鮮農(nóng)產(chǎn)品保持在一定的溫度，在一定的時間內(nèi)交付，并通過適當?shù)氖侄伪３洲r(nóng)產(chǎn)品的完整性。

?農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點？
(1)對象具有特定性
冷鏈物流的服務對象一般是生鮮類商品，比如蔬菜，肉類，水產(chǎn)等等，當然這些是屬于食材的，還有葡萄酒，冰淇淋還有鮮花也是在冷鏈物流服務范圍內(nèi)的。除了這些，在醫(yī)護行業(yè)也有一定服務，比如一些特殊的藥品，需要在冷鏈條件下保存。像大米面粉這類商品，就是不需要冷鏈物流的，這類商品儲存比較容易也不易損耗。
(2)需要先進的技術(shù)
先進的技術(shù)是冷鏈物流的基礎(chǔ)，近幾年我國生鮮行業(yè)發(fā)展火熱，主要知道原因也是因為冷鏈物流在逐漸完善，冷鏈物流先進的技術(shù)加上合適的管理，就能夠保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。
(3)質(zhì)量保證是核心
生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流最重要的功能就是保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保證農(nóng)產(chǎn)品不會在運輸過程中損耗，所以，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是冷鏈物流的核心，冷鏈物流在近幾年慢慢完善。除此之外，還需要良好的操作管理標準。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流其實就是知道質(zhì)量控制難度很大的物流系統(tǒng)，但是冷鏈物流并不是適合所以企業(yè)。

總之，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面起到了非常重要的作用，但是冷鏈物流的成本是比較高的，對于很多人來中小型生鮮電商企業(yè)來說，自建冷鏈物流還是比較困難的。