蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)，為食安監(jiān)管持續(xù)賦能！

          

食品安全無小事。尤其是我國校園食品安全，不僅事關(guān)學(xué)生身體健康，更事關(guān)國家和民族未來，因此國家、社會(huì)均高度重視，全力守住守牢校園食品安全防線是當(dāng)前重心。
校園食安的源頭是食材。2024 年國家市場監(jiān)督管理總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于做好 2024 年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，明確要求加強(qiáng)對(duì)食材采購環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，確保食材原料可追溯，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了校園食材陽光采購的重要性。
 校園食材陽光采購的關(guān)鍵在于食材可追溯信息透明、食材加工過程安全透明、財(cái)務(wù)管理公正公平。構(gòu)建責(zé)任清晰、鏈條完整、流程透明、安全可控的校園食材配送新形態(tài)。
 全國各地借助信息化系統(tǒng)管控校園食材陽光采購已成為重要趨勢，各地開始紛紛上線食材陽光采購平臺(tái)，以信息化管控校園食材，以信息化助力校園食安已成為當(dāng)下可借鑒可復(fù)制的重要趨勢。

2025年，蔬東坡正式首發(fā)食材陽光采購平臺(tái)，致力于用信息化管控校園食安，尤其是校園食材的全鏈路管控，幫助監(jiān)管方、學(xué)校、平臺(tái)運(yùn)營方、供應(yīng)商等創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)食材采購的陽光透明、公平公正。
蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)的應(yīng)用價(jià)值在于：
對(duì)于監(jiān)管方（區(qū)縣/市教體局）而言，一方面能保障信息透明、公正公開提升監(jiān)管效率，其次食材全鏈可追溯，保障食品安全，最后賬務(wù)清晰，陽光透明，防止貪腐。
對(duì)于平臺(tái)方（城投等國企或大的配送民企）來說，信息化平臺(tái)的應(yīng)用一方面遴選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，嚴(yán)格把關(guān)食材品質(zhì)提升學(xué)校食材采購效率和質(zhì)量，其次信息化平臺(tái)對(duì)接多所學(xué)校多個(gè)訂單快捷高效，最后通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)為學(xué)校、監(jiān)管方提供決策建議。
對(duì)于學(xué)校方來講，一方面采購流程實(shí)現(xiàn)信息化和自動(dòng)化，提高采購效率，其次建立食材質(zhì)量追溯及質(zhì)量檢測監(jiān)督體系，實(shí)現(xiàn)食材采購全鏈路（下單、采購、加工、人員等）管理保障食安。最后，家校共管，陽光透明。
對(duì)配送商而言，一方面快速對(duì)接多個(gè)學(xué)校多個(gè)訂單，拓寬業(yè)務(wù)量，其次系統(tǒng)化處理訂單、智能分揀快捷高效，最后優(yōu)化服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量提升信譽(yù)。
最后對(duì)于家長，能夠有效幫助家長對(duì)各類信息（食材、經(jīng)費(fèi)、加工、供應(yīng)商等）實(shí)現(xiàn)公開透明、陽光公示，提升家長對(duì)食安的滿意度。
作為市面上少有的專注于食材采購信息化管控平臺(tái)，蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)有幾大優(yōu)勢：
一平臺(tái)打通多層次、多主體全鏈條供應(yīng)鏈體系。監(jiān)管方、運(yùn)營方、學(xué)校、配送商均可使用，實(shí)現(xiàn)多角色管理。

構(gòu)建雙層保障體系全力護(hù)航校園食安

3、三大系統(tǒng)嚴(yán)把校園食品安全關(guān)
一是食材追溯系統(tǒng)。打造了一個(gè)精準(zhǔn)高效的食材追溯體系，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，嚴(yán)把“食材溯源關(guān)”，嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”制度，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單“四單合一”的數(shù)據(jù)閉環(huán)，建立食品安全追溯體系。對(duì)食材實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、配送全鏈路的管理和控制，確保從源頭把控食材品質(zhì)，食材全程可追溯。
二是食安供應(yīng)鏈信息化管控系統(tǒng)，系統(tǒng)構(gòu)建食材加工生產(chǎn)大數(shù)據(jù)平臺(tái)+AI行為監(jiān)控+環(huán)境管控+食安檢測+人員管理全閉環(huán)管理，幫助學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)對(duì)食材下單、接收、倉儲(chǔ)、加工等實(shí)現(xiàn)全流程管控，更主要的是結(jié)合AI+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)食材加工過程的環(huán)境、人員進(jìn)行科學(xué)管理，確保食材安全。
三是食安監(jiān)控大屏系統(tǒng)。通過數(shù)字化監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)采購、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工、售賣和財(cái)務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全周期、全鏈條、全過程的可視、可控、可追溯管理。各項(xiàng)數(shù)據(jù)大屏完整展示，清晰明了。
蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)發(fā)布至今，已經(jīng)成功研發(fā)了100+項(xiàng)以上功能，系統(tǒng)涵蓋食材追溯、食安監(jiān)管、供應(yīng)商分揀、人員管理、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、食安智慧監(jiān)控大屏、膳食經(jīng)費(fèi)管理等多個(gè)核心功能模塊，并且保持每周迭代的創(chuàng)新頻率。目前平臺(tái)已成功助力貴州省、云南省、江西省、河南省、上海市、臨沂市、包頭市、杭州市等多省市打造食材陽光采購平臺(tái)，幫助當(dāng)?shù)乇O(jiān)管方、學(xué)校、運(yùn)營方、配送商等實(shí)現(xiàn)食材陽光采購、公正透明。

平臺(tái)成功上線案例
臨沂市沂河新區(qū)智慧食安平臺(tái)
臨沂市沂河新區(qū)致力于通過信息化提升農(nóng)副產(chǎn)品流通效率河增強(qiáng)食品安全防控能力，由臨沂食安搭建智慧食安平臺(tái)，蔬東坡提供全程技術(shù)支持，通過平臺(tái)應(yīng)用實(shí)現(xiàn)食材統(tǒng)一下單管控，食材可追溯，整體供應(yīng)鏈效率極大提升。
上海市崇明縣教育局陽光采購平臺(tái)
為解決區(qū)里100多所中小學(xué)統(tǒng)一學(xué)校下單、食材安全監(jiān)管等問題，崇明縣教育局需求通過信息化對(duì)食材采購全流程進(jìn)行高?？茖W(xué)管控。上線蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)后，全區(qū)100多所學(xué)校食材管控均在平臺(tái)上進(jìn)行，輕松實(shí)現(xiàn)了食材從采購到加工的全流程信息化管理，不僅食安問題得到了保障同時(shí)極大提高了運(yùn)營效率。
作為一款信息化解決方案，蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)的發(fā)布只是起點(diǎn)，校園食安信息化的終極目標(biāo)是不斷實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品多元、體驗(yàn)豐富、服務(wù)高效、數(shù)據(jù)穩(wěn)定和創(chuàng)新迭代”，未來，蔬東坡將不斷豐富與迭代食材陽光采購平臺(tái)，通過完整的數(shù)據(jù)應(yīng)用服務(wù)，最終為校園食安的發(fā)展提供一整套適用、實(shí)用的信息化系統(tǒng)，用信息化技術(shù)助力我國校園食安管控，助力食材陽光采購高效、科學(xué)、公正、透明的發(fā)展。