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包括倉(cāng)庫(kù)管理的四種工作流程:入庫(kù)流程、出庫(kù)流程、進(jìn)箱流程、貨損流程。
采購(gòu):倉(cāng)庫(kù)配備采購(gòu)員(業(yè)務(wù)員)。根據(jù)采購(gòu)單購(gòu)買貨物,放入倉(cāng)庫(kù)待檢區(qū),交由倉(cāng)庫(kù)管理員。采購(gòu)遵循生鮮新鮮未質(zhì)變、可貯存商品未過(guò)保,可安全食用原則。
入庫(kù):倉(cāng)庫(kù)配備倉(cāng)庫(kù)管理員。待檢區(qū)貨物清點(diǎn),在供貨商的送貨單上簽字,將貨物掃碼入庫(kù),編制入庫(kù)單。將待檢區(qū)入庫(kù)貨物交由質(zhì)檢員。
質(zhì)檢:倉(cāng)庫(kù)配備質(zhì)檢員。將待檢區(qū)入庫(kù)貨物根據(jù)入庫(kù)單核對(duì)、驗(yàn)收,遵循貨物未質(zhì)變、未過(guò)保和數(shù)量一致的原則。不合格貨物由業(yè)務(wù)員聯(lián)系供貨商兩天內(nèi)退換貨;合格貨物交由庫(kù)存保管員。
采購(gòu)單:一式兩聯(lián),并打印蓋公章。倉(cāng)管部根據(jù)庫(kù)存盤點(diǎn)情況,填寫品名、規(guī)格、數(shù)量/單位、供貨商、聯(lián)系人、電話、預(yù)計(jì)交貨日期、備注、訂貨日期等編制采購(gòu)單,倉(cāng)管部、采購(gòu)部各留一聯(lián)并簽字。
采購(gòu)單填寫注意事項(xiàng):倉(cāng)管部填寫品名、規(guī)格、數(shù)量/單位、供貨商、聯(lián)系人、電話、預(yù)計(jì)交貨日期、備注、訂貨日期等信息,交由業(yè)務(wù)部采購(gòu)貨物。