蔬菜配送公司的幾大痛點是什么？

          


目前蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅速，但餐飲企業(yè)對蔬菜的質(zhì)量要求較高，少數(shù)干貨可以大批量采購，而絕大多數(shù)的食材需要根據(jù)客流量和菜品的保鮮程度多次采購。于是就有了蔬菜配送服務(wù)的興起。

痛點一：存在蔬菜品類多，供應(yīng)商來源不同問題
蔬菜供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來源各異，單一供應(yīng)商無法滿足采購需求，采購環(huán)節(jié)多，配送成本高。
痛點二：蔬菜保鮮技術(shù)專業(yè)性，及保鮮自然損耗問題
大部分蔬菜含水量高，賞味期短，容易腐蝕，不易儲存，在配送過程中要有專業(yè)的冷鏈技術(shù)設(shè)備來保證蔬菜的新鮮度，小批量配送蔬菜容易忽視了配送主體的專業(yè)性，造成蔬菜損耗。
痛點三：不能及時跟進蔬菜價格變動，造成不必要信息差損失問題
蔬菜企業(yè)不能及時了解市場價格變動，從而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，客戶隨意定價，價格差距較大，導(dǎo)致買賣雙方無法形成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
痛點四：采購供應(yīng)配送不夠透明化，造成售后及客戶服務(wù)混亂問題
采購食材的買賣雙方缺乏直接有效的溝通，買方的一些建議和反饋沒有得到賣方的及時有效處理。在走訪調(diào)查中，不少餐飲企業(yè)的老板表示，在食材需求高峰時期，一些賣主魚目混珠，混合不新鮮的食材濫竽充數(shù)，多次反饋也未能妥善解決。
痛點五：采辦市場擁擠，造成進銷存管控問題
采購買家普遍反饋采購過程中遇到的棘手問題包括：市場擁擠、食材質(zhì)量和需求較少等。導(dǎo)致市場擁擠，又不得不在市場上購買食材，因為越大的市場，食材價格越便宜，質(zhì)量也越好。
采用傳統(tǒng)配送方式配送蔬菜蔬菜，在配送效率、成本、信息溝通等方面還存在一些問題，而蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)，可幫助企業(yè)做到成本智能管控，損耗節(jié)點溯源，員工績效明了，報表實時更新，助力企業(yè)往信息化、智能化、科技化高效發(fā)展。