海鮮活皮皮蝦怎么運輸？這兩種方法你知道嗎？

          

有一種海鮮，雖然只有幾厘米長，形似蟑螂，但是身披堅硬外殼，讓很多魚類都不敢靠近，這種海鮮就叫做皮皮蝦。皮皮蝦絕大多數(shù)都生長在熱帶和亞熱帶區(qū)域，是一種肉質(zhì)松軟鮮美，營養(yǎng)價值極高的食物。皮皮蝦雖然好吃有營養(yǎng)，但是一般在沿海地區(qū)的人吃的才更多，內(nèi)陸地區(qū)就算是吃的到，價格也是不便宜的，內(nèi)陸皮皮蝦價格更貴很大的一個原因是活皮皮蝦的運輸成本很高。那么海鮮活皮皮蝦怎么運輸？這兩種方法你知道嗎？

每年的4-5月份是皮皮蝦產(chǎn)量最高的季節(jié)，同時也是價格最便宜的季節(jié)，特別是到了4月下旬，是皮皮蝦是最肥美的時候，這個時候全國非沿海地區(qū)的海鮮商家都會大批量的向沿海地區(qū)的皮皮蝦養(yǎng)殖戶批發(fā)大量的皮皮蝦。越是距離遠(yuǎn)的地區(qū)，將活的皮皮蝦送到的難度也越大，下面我來介紹幾種常用的活皮皮蝦運輸?shù)姆椒ā?/p>

⑴第一種是帶水運輸法，這種方法也是也是運輸方法中常用的方法。首先我們要準(zhǔn)備裝蝦箱，可以選擇木箱或者鐵皮箱。裝蝦箱的大小一般要可容納8～10個活蝦篩，然后我們在箱子中放入15攝氏度左右溫度的水，最后再把經(jīng)過消毒的皮皮蝦放入。這里要注意放蝦進(jìn)去的時候要先進(jìn)行挑選，不要將死了的皮皮蝦也放進(jìn)去了，而且在運輸過程中還要定時給裝蝦箱里打氧氣。如果是在炎熱的夏天還可以在箱中放入少量的冰塊，避免水溫過高導(dǎo)致皮皮蝦死亡。

⑵第二種是麻醉運輸法，選取毒性小的麻醉藥浸泡皮皮蝦，讓皮皮蝦處于休眠的狀態(tài)，然后再將皮皮蝦放入充了氧氣的包裝中，還要在包裝的周圍放入冰塊，避免溫度過高導(dǎo)致皮皮蝦死亡。這種方法通過減少皮皮蝦的耗氧量和降低皮皮蝦的新城代謝，進(jìn)而延長皮皮蝦的存活時間。當(dāng)皮皮蝦被送到目的地之后，將皮皮蝦放入載滿水的水池中然后給包裝充氣，被麻醉的皮皮蝦就會漸漸蘇醒，一般來說95%的皮皮蝦都還是存活的。這種方法一般適用于個頭大，有活力，無傷殘的皮皮蝦，老弱病殘的皮皮蝦用此運輸方法存活率不高。
以上就是活皮皮蝦常用的運輸方法，運輸過程中除了要知道運輸方法還要注意運輸皮皮蝦環(huán)境中的氧氣含量和溫度，不要讓皮皮蝦處于缺氧的狀態(tài)，用帶水運輸時要注意水溫，因為溫度過高時，有可能細(xì)菌大量滋生，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。