2020年配菜送貨上門，在家就能“買菜”？

          
配菜送貨上門是通過App和線下門店結(jié)合，從而覆蓋生鮮食品和餐飲行業(yè)的一體化新型商業(yè)模式。配菜送貨上門既可以為用戶提供餐館的菜品配送服務(wù)，也可以提供一些生鮮水果蔬菜的配送?，F(xiàn)代人工作忙碌，而且又吃厭了快餐，而下館子吃飯又太貴沒營養(yǎng)。在這種情況下，配菜送貨上門服務(wù)便產(chǎn)生了不小的市場需求。那么如今配菜送貨上門服務(wù)又面臨怎樣的機(jī)遇和困境呢？下面我們來了解一下。

1、配菜送貨上門未來前景巨大
現(xiàn)如今，有一些地理位置較為偏遠(yuǎn)的小區(qū)，肉菜市場、商場、超市等生活配套措施仍不夠完善，住戶買菜很不方便。雖然如今的大型超市中也有搭配好的肉菜材料出售但小區(qū)配菜極大地節(jié)省了居民們到超市采購的時(shí)間，因而受到居民們的喜愛。
用戶購買商品后可以直接用手機(jī)支付，簡化了支付的流程，減少了很多的麻煩。商家將客戶選好的菜洗干凈、切好、包裝好再送貨上門給人們帶來了極大的便利，生活在城市的白領(lǐng)們只要?jiǎng)觿?dòng)手指撥個(gè)電話就會(huì)有新鮮的菜肴送上門來，居家懶人足不出戶也能享受到海量的美食。

2、配菜送貨上門當(dāng)前所面臨的困境
有不少客戶反映網(wǎng)上超市所售賣的蔬菜、水果種類較單一，而且部分菜品只能成盒購買。還有一部分人認(rèn)為配菜送貨上門不能夠完全保證菜品的品質(zhì)和安全，而為此擔(dān)心。與此同時(shí)，配菜上門的商家正面臨著回款慢、回款難的問題，部分小型企業(yè)不得不因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)問題而倒閉，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)不斷加大。

3、如何促進(jìn)配菜送貨上門服務(wù)更好的發(fā)展？
配菜一定要保障食材的質(zhì)量與衛(wèi)生，注意要采用新鮮的材料，蔬菜肉類要洗干凈，避免食物安全問題的產(chǎn)生。同時(shí)需要增加瓜果蔬菜的供應(yīng)品種，菜品定價(jià)方面要遵循薄利多銷的原則。再者，配菜者應(yīng)對烹飪有一定程度的了解，并爭取與食材供應(yīng)商達(dá)成合作協(xié)議，以優(yōu)惠價(jià)格采購配菜原料，從而降低成本。
在這個(gè)追求健康、安全的全新時(shí)代，服務(wù)商應(yīng)當(dāng)以“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”的服務(wù)理念要求自己，不斷提高檢測標(biāo)準(zhǔn)，為客戶提供綠色、放心的菜品，從而推動(dòng)配菜送貨上門服務(wù)更好的發(fā)展。